原本较便宜的山药，如今售价堪比肉价。记者昨天从本市部分农贸集市了解到，入夏以来，上海市场山药奇少，而且价格特别贵，最贵的山药要卖到12元一斤，比两个月前上涨50%。一些消费者感叹，山药卖到这么贵，还很少见到。
记者昨天在黄浦、卢湾、闸北、普陀等区的部分农贸市场了解山药行情时发现，两个月前还比比皆是的山药，如今好像突然间消失了。在马当路、巨鹿路、人民路、西乡路、宜川路、大宁路等多个农贸集市，很多摊位都没有山药。宜川路农贸集市一位摊主告诉记者，山药现在新货未上市，老货所剩无几，要买山药，只能多跑几个摊位问问看。昨天记者一个圈子兜下来，只发现5至6个摊位在销售山药，其中最贵的山药要卖12元一斤，便宜的每斤也要卖10元左右，比7.5元一斤的鳊鱼和10元左右一斤的鲜白条肉都贵。
常做山药生意的摊主告诉记者，山药的收获期在10月份以后，去年华北、西北及长江流域各省区的山药普遍减产，目前库存不多，导致了近来上海农贸市场山药价格高高在上。据悉，入夏以来，本市不少家庭兴起“天大热，粥当道”的餐饮消费观，其中不少家庭用山药煮粥，用以防暑降温，滋补身体，从而加大了山药的消费量。估计两个月以后，市场上山药销售量会逐渐增加，售价也会因此下跌。
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