姚国坤
当今，中国的茶文化出现了蓬勃发展的良好势头。杭州顺应持续发展的茶文化形势，本着弘扬茶文化，发展茶产业，推动茶经济，积极工作，勇于实践，在利用自己的茶文化资源，深挖内涵的基础上，开拓创新，积极工作，使之成为中国与世界各国进行茶文化的交流中心，并取得了显著的成绩。其业绩主要表现在以下几个方面：
（一） 举办国际性茶和茶文化学术研讨，推动茶和茶文化事业的持续发展
为了弘扬茶文化，研究茶叶发展进程中的理论和现实问题，并加强各国间的交流与合作，自上世纪80年代中叶以来，杭州已先后举行了10次国际性的茶和茶文化学术研讨。如1987年举行的“茶·健康国际学术研讨会”，1990年举行的“杭州国际茶文化学术研讨会”，1998年举行的第五届国际茶文化学术研讨会”等，它们都是国际间的重要茶事活动。
随着茶业学术研讨的不断深入，影响力的增加，使在杭州举行的国际茶学会议，参会代表、活动范围与内容，人数一次比一次增加，会议内容一次比一次扩大，影响一次比一次深远。与会国家和地区由6—７个增加到２０多个；参加代表由几百人增加到1600多人；国外代表有几十人上升到近600人；活动内容也由单一的国际学术研讨，扩展到国际大型无我茶会，国际茶业博览，国际茶文化艺术品展，国际茶道、茶艺、茶礼演示与交流；杭州茶文化景观专线游等。
特别是国际上一些知名的茶学专家、学者，茶文化社团负责人，以及著名茶企业人士的积极参与，使杭州的茶和茶文化研讨，在国内外产生了深远的影响。而近年来，欧、美国家茶文化界人士纷纷来杭州参与茶事，使得杭州的茶和茶文化的声誉，又有了新的提高。所以，许多省市的茶文化组织，为了组织和发动茶和茶文化界人士参与，都愿意选择来杭州召开新闻发布会。
最近，为了使茶和茶文化向更深的层次发展，日本一些知名的茶文化资深专家，还特地来杭州，与设在杭州的中国国际茶文化研究会的专家、教授，共同探讨“茶起源”学术研讨。日本朋友认为：这是一次高质量的学术研讨会，与会专家层次高，发表的论文水平高，学术性强，感到收获大，希望以后在杭州多举办一些这样的研讨会，以推动世界茶和茶文化的发展。
（二） 举办了近40次大型茶事活动，拉动了茶产业的发展，促进了茶文化的交流与合作
据不完全统计，自上世纪90年代以来，杭州共举办了40余次不同形式、不同内容的茶事活动，这对拉动茶产业的发展，促进茶文化的交流与合作起到了重要的作用。例如，1998年以来，杭州每年上半年都要进行一次“西湖龙井开茶节”活动，下半年都要举办一次大型国际茶博览会，参展产品除国际茶商知名品牌外，还云集了全国产茶省、区，以及中国台湾地区的茶产品。
这些活动，以弘扬茶文化，推动茶产业，促进茶经济为主题，还开展丰富多彩的茶文化活动，取得了良好的成效，进一步提高了杭州茶产品在海内外的知名度,促进了茶的消费，推动了茶经济的发展；又使中华茶文化得到了进一步发扬光大。以中国国际茶文化研究会为例，自2000年以来，就在杭州与有关单位合办或独立主办的大型茶事活动就有：“中日友好茶会”、“日本手揉茶制作演示会”、“中日友好斗茶会”、“十佳茶艺小姐评选”、“温馨茶楼评选”、“西湖龙井茶文化节”、“全国茶文化工作座谈”等近20次。通过这些活动，使杭州的茶文化资源进一步得到发扬光大和挖掘利用；同时，也增进了杭州茶界与海内外茶人间的相互了解。
（三）、热情接待海外茶文化团体和个人，加强与茶人间的沟通与融合
据不完全统计，自21世纪以来，五年时间，杭州接待过的海外茶文化界人士至少在12万人（次）以上。仅以设在杭州的中国国际茶文化研究会为例，五年来就在杭州接待过包括美国、法国、德国、奥地利、捷克、荷兰、西班牙、澳大利亚、斐济、意大利、俄罗斯、马来西亚、新加坡、日本、韩国等29个国家的220余批2900余人次的国外茶文化界人士。还先后接待了西班牙、德国、法国、日本、奥地利等国的著名电视台记者和发行商，为宣传中华茶文化，扩大茶文化对外影响做出了努力。又如近五年来，设在杭州的中国茶叶博物馆，每年接待的参观者在12∽18万人次，其中外宾2万人次之多。
这种杭州与海内外茶人间的相互往来与交流，既增强了海内外茶人间的相互了解和信任；同时，还使海捎外茶界朋友对深厚的杭州茶和茶文化内涵，有了新的了解和认识；而杭州又从中获得了许多茶文化的新信息，还听到了对杭州发展茶和茶文化的意见和建议，从而使杭州的茶文化，在保留传统的同时，又融入了新的内容。杭州梅家坞茶文化生态村、老龙井茶文化景观、龙井茶历史文化村、龙井茶山园等的建成，以及西湖西进工程中茶文化园景的突现，就是最好的例证。
（四）广泛联络全国各地茶人和茶文化组织，为弘扬茶文化做出新的努力
据统计，目前全国已有21个省、直辖市、自治区，相继成立了茶文化研究会、茶叶学会、茶产业协会。省、市级民间社团组织不少5０余个。而在杭的茶和茶文化部门和组织，都与它们有着密切的联系，多数还有合作关系。例如，１９９９年和2002年，中国国际茶文化研究会就两次发起举行了“全国茶文化工作经验座谈会”。来自全国近20个省、市的代表百余人聚会杭州，他们介绍了各自的茶和茶文化进展情况，交流了开展茶和茶文化活动的好经验，并就全国茶和茶文化团体、单位间的协作，以及如何面向新世纪，做好茶和茶文化工作，广泛交流了意见。
近五年来，杭州还接待过数以千计的海外同胞。以中国国际茶文化研究会为例，就接待了我国香港、澳门特别行政区和台湾地区的近40批茶文化团体的代表310余人次。
另外，由于杭州茶的影响大，茶文化的底蕴深厚，不但众多当年老一辈的党和国家领导人毛泽东、周恩来、朱德，江泽民、李鹏、朱镕基、李瑞环、尉健行等均来杭州考察龙井茶文化；还吸引了许多世界知名人士前来参观。如香港著名作家金庸先生，曾两度来研究会品茶作客。著名漫画家华君武品茗为龙井茶作笔。
（五）推广生活茶艺，提高茶艺水平，引导茶艺馆蓬勃、健康发展
近年来，随着国民经济的发展、社会的进步，人民生活水平的提高，一批以品茶为主，又具文化、休闲、交流等多种功能的现代茶艺馆，在杭州纷起开办，竞相发展，势头强劲，成了展示杭州茶文化的一道亮丽风景线。据不完全统计，杭州现有茶艺馆不少于700家。其中有工商登记的150家左右，设在社区和宾馆内的有150家以上。
还有设在龙井茶主产区梅家坞、翁家山、龙井村三个村的家庭茶艺室，至少在400家以上。以梅家坞村为例，300户左右茶农，除三、四户外，家家都开了茶艺室，形成了“家家开茶店，户户可品茶”的局面。它对发展杭州茶旅游文化，促进龙井茶经济发展，以及丰富人们生活，促进精神文明建设，都有着重要的作用。
为了进一步加强对杭州的茶艺馆引导，提高茶艺馆的服务水平，设在杭州的浙江大学、浙江树人大学、中国茶叶学会、中国国际茶文化研究会、中国茶叶博物馆、国家茶叶质量监督检验测试中心、浙江华韵职业技术学校等，按照国家劳动和社会保障部的有关规定，先后向海内外招生，举办了数以百计的茶艺师和评茶师培训班。以浙江华韵职业技术学校为例，该校从2001年2月开办以来，先后共培训茶艺技能专门人才1170余人，其中有高级茶艺师128人、中级茶艺师781人、初级茶艺师112人。他（她）们来自全国27个省、区。此外，还有国外学员125人，分别来自日本、韩国、法国、荷兰、西班牙、奥地利等国。据不完全统计，近5年来，杭州共为国家和海外培训的茶艺师和评茶师2500余人次。这种根据实际情况，切磋茶艺，探讨问题，交流相关业务，培训专门人才的方法，使杭州成为全国培训茶业职业技能的基地。
另外，浙江大学的茶学系，是全国重点学科。浙江树人大学的应用茶文化专业，除职高外，是全国在大专院校中最先设置培养茶文化专业的院校。这些院校，也都设在杭州。所以，杭州还是培养茶和茶文化专门人才的基地。
（六）倡导“茶为国饮”，打造“杭为茶都”
杭州是茶叶生产、消费和出口的重镇，其地茶和茶文化源远流长，在中国茶叶产业中具有深远影响。2004年在全国政协十届二次会议上，全国政协文史委员会副主任、中国国际茶文化研究会会长刘枫，提出了《关于确定茶为中国“国饮”的建议提案》。提倡“茶为国饮”，这是事关国人身体和道德素质，弘扬民族精神和传承民族文化的大事。这一提案引起了中央农业部、中华全国供销合作总社的高度重视。同样，也得到了杭州市领导的高度重视，他们对确定“茶为国饮”工作，给予推动和支持。这次，由杭州市人民政府与七个中央在杭的单位和社团，联合召开的“创导茶为国饮，打造杭为茶都”高峰论坛，邀请来自全国，包括中央和地方知名专家、学者参加的高峰论坛，就是最好的说明。
综上所述，杭州已俱备国际茶文化交流中心的地位，并已为此作出了贡献！
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